Жалуетесь на память? Мало каши ели!

Чем глубже современная наука вникает в тайны жизнедеятельности человеческого организма, тем больше загадок встает перед ней. Подчас они кажутся курьезами, но сегодня, в новом столетии, все еще ждут своих исследователей.

В Торонтском университете (Канада) недавно провели интересные опыты. Двадцати пожилым людям, мужчинам и женщинам в возрасте от 60 до 82 лет, давали тесты на запоминание. Сначала -- на пустой желудок, а потом после порции пищи, богатой углеводами. Оказалось, что после тарелки ячневой каши память улучшается на 37 процентов, после картофельного пюре -- на 32 процента, а после стакана воды, подслащенной глюкозой, -- на 8 процентов. Ранее ученые замечали эффект улучшения памяти после потребления углеводов, но думали, что это связано с повышением содержания глюкозы в крови (всякий углевод, попав в кишечник, перерабатывается в глюкозу и в таком виде поступает в кровь). Однако новые эксперименты показывают, что дело, видимо, не в глюкозе. В ячневой каше содержится еще что-то, улучшающее память. Кстати, так же благотворно влияет на память человека и перловая каша, ее тоже делают из ячменя.

ххх ххх ххх

Исход болезни зависит от цвета глаз?

Бактериальный менингит -- одна из основных причин глухоты, приобретенной в детстве. Как обнаружили английские врачи, цвет глаз ребенка -- важный показатель того, как его внутреннее ухо будет реагировать на атаку бактерий. Врачи, обследовав более тридцати пациентов, потерявших слух из-за перенесенного в детстве менингита, нашли, что у тридцати из них -- светлая окраска радужки глаза: серая, голубая, зеленоватая. Кстати, более ранние исследования показали, что люди с черными или темно-карими глазами реже глохнут и от постоянного воздействия громких звуков. Поскольку цвет глаз определяется количеством пигмента меланина, не исключено, что заболевшим детям для профилактики глухоты надо давать дозы этого пигмента. Примерно у 30 процентов детей, заболевших бактериальным менингитом, развивается глухота. Причем у четырех процентов -- полная.

("Наука и жизнь", N 6, 2001 год)