Возвращение курунги

В районном центре Оса Усть-Ордынского Бурятского автономного округа налажено производство национального молочнокислого напитка курунга. Его еще иногда называют кумысом из коровьего молока. Раньше он был очень распространен среди жителей Усть-Ордынского округа. И здоровье у населения было гораздо лучше, несмотря на суровый климат и отсутствие витаминных препаратов. Потом этот целебный напиток стали забывать. Доктор медицинских наук Петр Шаблин считает, что в настоящее время люди страдают множеством болезней - язвой, онкологическими заболеваниями, гастритом, туберкулезом и другими -- скорей всего из-за кардинального изменения питания у коренного населения.

Для того, чтобы воссоздать бурятский национальный напиток, специалисты научно-производственного объединения "ЭМ-центр" (г. Улан-Удэ) разработали методы усиления микрофлоры напитка другими пробиотиками и получили "ЭМ-Курунгу". Это поистине исцеляющий напиток. Изготовленный на основе курунги препарат "ЭМ-Курунга" прошел клинические и лабораторные испытания. "ЭМ-Курунга" получила золотую медаль X международной выставки "Экологически безопасная продукция" за свои лечебные качества.

Благодаря кропотливому труду микробиологов, врачей и осинских предпринимателей, создавших этот препарат и сделавших курунгу еще более полезной, продолжается традиция бурятского народа и национальный напиток становится популярнее.