издательская группа
Восточно-Сибирская правда

Синьор-помидор просится на грядку

Синьор-помидор
просится на грядку

Редко
встретишь человека, который был бы
равнодушен к томатам. Появилось
огромное количество сортов и
гибридов, над которыми работают не
только ученые-селекционеры, но и
овощеводы-любители. Это сегодня. Но
заглянем в историю происхождения
помидоров.

Родиной
томатов, как и перцев, является
Южная Америка. И в настоящее время
здесь встречаются дикорастущие
томаты. Плоды очень горькие, мелкие,
размером с вишню, но перуанские
индейцы (ацетеки) любили их и умели
из них приготовить вкусное блюдо.
Они называли эти плоды "tomati" —
"крупная ягода".

В Испании и
Португалии плод называли "яблоко
из Перу", в Греции — "волчий
персик", в Италии —
"помод’оро" — "золотое
яблоко". Но самое романтическое
название получил этот овощ во
Франции за его красный цвет —
"яблоко любви".

Помидоры
долгое время считались
декоративным растением из-за
нежных цветов и красных плодов. Их
выращивали в клумбах, украшали
интерьер, красовались они и в
комнатных горшках.

В России
сведения о помидорах появились во
время царствования императрицы
Екатерины II. Их также считали
изысканными цветками и выращивали
в оранжереях.

В XIX в.
испанские и французские
исследователи установили, что
ядовиты у растений стебли и листья,
а плоды — полезны. Но прошло еще 100
лет, прежде чем помидоры стали
воспринимать как овощную культуру.

Легендарный
русский овощевод Е. Грачев впервые
в средней полосе России стал
выращивать помидоры как огородную
культуру. Он заставил этот
теплолюбивый паслен плодоносить в
условиях северного климата. Попав в
другие климатические условия и
пройдя долгий путь селекционного
отбора, современный помидор
отдаленно напоминает дикого
предка.

Сегодня
помидоры получили признание во
всем мире и стали популярным
овощем. Появились сорта томатов
необычайных форм, размеров и
цветов. А о вкусовых качествах и
говорить не приходится.
Питательная ценность плодов очень
высока. Например, по количеству
витамина С помидоры не уступят
лимонам и апельсинам. И все же
вкусным помидор может считаться
тогда, когда в нем много сахаров, в
несколько раз больше, чем кислот.

По характеру
роста томаты делятся на две
основные группы: детерминантные
(полудетерминантные,
супердетерминантные) и
индетерминантные. Индетерминантные
(сильнорослые) сорта и гибриды.
Непрерывный рост побегов. Как
правило, формируют такие томаты в
один стебель, периодически
подкручивая и удаляя все пасынки.
Их преимущества — высокая
урожайность и отличное качество
плодов. Прекрасно себя
зарекомендовали в нашем регионе
скороспелые и среднеспелые сорта
(95-105 дней от всходов до созревания).
Это гибриды Чио-Чио-Сан F1, Марфа F1,
Миледи F1, Резисет F1, Фунтик F1,
Марисса F1, Стреза F1, кистевые Самара
F1, Интуиция F1 (плоды долго
сохраняются и не растрескиваются).
Их можно хранить месяц при
комнатной температуре.

Полудетерминантные
— это более скороспелые томаты с
полуограниченным ростом. Для них
характерен рост не более 1,7 м. Их
можно выращивать и в пленочных
теплицах. Они формируют на основном
стебле 8-10 соцветий, после чего рост
растения прекращается. Растения
формируют в один или два стебля
(если в два стебля, плодов будет
больше, но средняя масса их меньше,
а плодоношение наступает позже, чем
при формировании в один стебель). Но
при любых способах формирования
растений лишние пасынки удаляют в
начале роста. И еще обязательно
удалять нижние листья в то время,
когда начинается созревание
плодов.

К этой группе
относятся Кострома F1, Маргарита F1,
Илдико F1, Гондола F1, Моравское чудо
(Ступике), Тамина.

Детерминантные
томаты — слабо или среднерослые
растения. Можно сажать под любые
типы укрытий.

Особенность
формирования сортов и гибридов в
том, что постоянно можно переводить
точку роста на боковой побег. Это
гибриды Селебрити F1, Каспар F1,
Верлиока F1, Благовест F1, Мастер F1. А
сорта — Микра, Джина, Рома.

Супердетерминантные
сорта и гибриды томатов — самые
скороспелые слаборослые, для
выращивания в открытом грунте.
Основная масса плодов успевает
созреть до начала распространения
фитофтороза. Высота растений до 80
см. Среди них наиболее популярные
Семко Синдбад F1, Леопольд F1, Лиза,
Ямал, Взрыв.

Теперь даже
начинающему огороднику ясно, от
чего зависит успех. Прежде всего от
правильного подбора сорта. Поэтому
мы расскажем о тех томатах, которые
дают неплохие урожаи в Сибири.

Томаты
для защищенного грунта

Марфа F1
— очень продуктивный гибрид.
Формирование плодов идет даже при
пониженных температурах. Средняя
масса плода — 170 г. Плоды красивы не
только внешне, но и прекрасных
вкусовых качеств. Выносят
длительную транспортировку и могут
долго храниться.

Марисса
F1
— ранний и урожайный гибрид.
Средняя масса одного плода 140-160 г.
Плоды от нижних кистей к верхним не
мельчают.

Резисет
F1
— раннеспелый гибрид,
завоевавший успех в России. Мощное
индетерминантное растение, высокой
урожайности. Формирует в среднем 7-8
плодов на соцветии. Плоды круглые,
плотные, ярко-красного цвета. Масса
плода 110 г.

Бифмастер
F1
— индетерминантный гибрид.
Высота до двух метров, очень
продуктивный. Масса плода до 350 г.
Плоды округлой ребристой формы,
похожи на томат Космонавт Волков.
Отменных вкусовых качеств.

Гондола
F1
— среднеранний, очень
урожайный полудетерминантный
гибрид для закрытого грунта.
Отличные вкусовые качества у
плодов, прекрасной плотности и
лежкости. На растении до 12 кистей с 6
плодами на каждой. Хорошо хранятся.

Илдико F1
— очень ранний полудетерминантный
гибрид. Формирует до 12 кистей, с
очень плотными плодами. Средняя
масса плода 120 г. Плоды очень ровные,
красивые и вкусные.

Селебрити
F1
— среднеранний
детерминантный гибрид для
открытого грунта. Растение мощное с
ограниченным ростом. Плоды крупные
— до 230 г, приплюснутой формы,
исключительно вкусные,
предназначены для употребления в
свежем виде. Созревание плодов
после пересадки 72 дня.

Выберите
лучшее из того, что предложено, и
урожай вам гарантирован.

Читайте также

Подпишитесь на свежие новости

Мнение
Проекты и партнеры
  все
Свежий номер
Важное