Птицеводство, пожалуй, самая распространенная отрасль
в подсобном хозяйстве. От кур мы имеем яйца, мясо, перо,
а помет используем как ценное удобрение. По питательности
одно яйцо заменяет 40 г мяса и 120-150 г молока. Тем
более куриное мясо считается диетическим. И усвояемость
белка в нем значительно выше, чем в свинине и говядине.

Вот и я в свое время все эти факты сопоставила и решила,
что держать кур в хозяйстве выгодно. В нынешнем году
я купила пять белых куриц, которые до сих пор несутся.
На личном опыте убедилась, что эта порода лучшая, яйценоская.
Покупаю, как правило, весной. Не стараюсь брать кур
разных гнезд, цветных и белых, так как они разделяются
и дерутся. При покупке смотрю на гребень и сережки.
Они должны быть красными или ярко-розовыми.

Куры, которые уже прекратили яйцекладку, имеют слабо
окрашенный, сморщенный, сухой гребень. Их нельзя оставлять
на зиму.

Во время линьки куры, как правило, не несутся. А рано
начинают линьку обычно плохие несушки, хорошие — поздно
осенью.

Здоровая птица подвижна, активно поедает корм. Больная,
наоборот, уединяется от стада, сидит с закрытыми глазами
(спит), часто поносит. Гребень и сережки у кур бледнеют
или синеют. Такую птицу нужно немедленно выбраковывать
из стада. Когда купишь кур, первое время им приходится
рубить крапиву, лебеду и лук зеленый. А где-то через
месяц они уже сами расклевывают любую
съедобную траву.

Зимой, если держишь кур, обязательно нужно заготавливать
любую траву для корма. А он требуется разнообразный,
если куры не гуляют на воле. У меня, например, на 5 курочек
уходит около стакана пшеницы, делаю влажную рассыпчатую
мешанку из картофеля с мукой и комбикормом, готовлю
каши, использую и моченый хлеб. Готовлю только на одно
кормление, чтобы все было съедено.

Использую и любые кости — пережигаю, толку их
и в корм добавляю. Камешки и стекло также толку. Курам
даю и песок речной крупнозернистый, и толченый уголь.
А вот перед сном даю только зерно, но побольше, чем
утром. Зерно должно быть без оболочек, в таком виде
оно особенно противопоказано цыплятам.

Для кур желательно подготовить зольную ванну (50% золы,
50% песка сухого). Так они смогут купаться.

Если кто-то хочет посадить наседку, то делать это можно
тогда, когда курица готова к этому. Яйца мыть нельзя.
Кладется не более 19 яиц. Срок насиживания — 21 день.
Яйца укладывают в гнездо в горизонтальном положении,
и через каждый 2-3 дня их следует переворачивать, чтобы зародыш
не присох к скорлупе.

Мой знакомый, например, держит кур зимой прямо в теплице.
Ставит в ней будку типа собачьей, куры в ней днем несутся,
а ночью спят. Курам нужно светлое и утепленное помещение.
Поэтому, хозяин на ночь закидывает
будку теплыми вещами. А как только солнце взошло, в
теплице воздух быстро нагревается, и куры спокойно гуляют
всю зиму и несутся с небольшими перерывами.

Пока я не держала кур, черные жучки на дачном участке
были у меня врагом номер один. Даже редиску, не говоря
уж о капусте, съедали. Химикатами я не пользуюсь и этих
жучков собирала вручную. Сейчас куры в огороде порядок
навели. С осени всех вредителей подъедают.

Петухов
я не держу, дорогие они, да и ни к чему. «Многие птицеводы
используют такой прием: курице на спину кладут руку
и надавливают раза три. Помогает.

Что я имею со своих пяти курочек?

Прежде всего больше 100 яиц в месяц. Нам этого вполне
хватает. А если учесть, что яйцо подорожало, то выгода
налицо.

Нынче впервые мои куры будут зимовать в теплице. А так
как знаю не понаслышке, что в последние годы многие
садоводы стали выращивать птицу на дачном участке, то
советую последовать этому примеру. Пожалуйства, не рубите
на зиму здоровых кур. Ведь корма им нужно не так и много.
Зато как выгодно для здоровья иметь на столе диетический
продукт.