издательская группа
Восточно-Сибирская правда

Бальзам «Сибирский»

  • Автор: Анна СТУПИНА, член Иркутского клуба садоводов-опытников им. А.К. Томсона

О лете мы долго мечтали длинными зимними вечерами. И не случайно. Нас догонял авитаминоз, отчего, к сожалению, естественно ухудшалось настроение, да и болезни напоминали иногда о себе. В таких ситуациях каждый из нас поддерживает себя в приличном состоянии кто как может. Но с приходом лета есть возможность подготовиться к предстоящей зиме. Я предлагаю вам заготовить травяной бальзам «Биттнер». Как говорят, часто болеете, плохое настроение, постоянно устаёте – нужна живительная сила бальзама «Биттнер». А его не обязательно покупать. Вполне возможно приготовить самим не худшего качества бальзам. Назовём его «Сибирский». Причём он из наших, сибирских трав, с набором микроэлементов и биологически активных веществ, соответствующих нашей географической зоне и, значит, нашему организму. Некоторых трав, вполне возможно, дома не найдётся, но походите по аптекам – и соберёте почти весь набор. Разумеется, с затратами придётся смириться, тем более что на затраченные деньги вы получите в 2–3 раза больше бальзама, чем сможете купить у Биттнера.

Итак, собираем нужные ингредиенты для бальзама «Сибирский».

1. Шелуха кедровых орехов – 100–200 г.
2. Перегородки грецких орехов – 50–100 г.
3. Плоды шиповника толчёные – 50–100 г.
4. Плоды дикой яблони – 100–200 г.
5. Плоды боярки – 50–100 г.
6. Плоды черёмухи – 50–100 г.
7. Плоды рябины – 50–100 г.
8. Чабрец – 30–50 г.
9. Крапива двудомная – 30–50 г.
10. Цветы или корень пиона (марьин корень) – 20–30 г.
11. Календула (ноготки), цветы и побеги – 10–20 г.
12. Лапчатка калган (корень) – 10–20 г.
13. Толокнянка, лист – 10–20 г.
14. Синюха голубая, корень – 10–20 г.
15. Золотой корень – 10–20 г.
16. Цветы клевера лугового (розового) – 10–20 г.
17. Кипрей (иван-чай) – 10–20 г.
18. Орех мускатный – 5–10 г.
19. Пустырник сердечный – 5–10 г.
20. Кукурузные рыльца – 5–10 г.
21. Володушка золотистая – 5–10 г.
22. Душица сибирская – 5–10 г.
23. Зверобой каменный (щитовник пахучий) – 5 г.
24. Корица – 5 г.
25. Чистотел – 5 г.
26. Кофе – 5 г.
27. Чай – 5 г.

Кроме этого понадобятся сиропы облепихи, жимолости, черники. Все травы сложить в стеклянную трёхлитровую банку, залить 40-50-процент-ной водкой так, чтобы сырьё было полностью покрыто жидкостью, за-

крыть крышкой и поставить в тёмное прохладное место на 1–2 месяца. Затем настой слить, в остатки добавить водки, перемешать, очень хорошо отжать и процедить через несколько слоёв марли или капрона. После этого полученный настой разбавить сиропами ягод в пропорции 1:1. Желательно влить всех сиропов поровну, но допустимо использовать какой-то один. Дать отстояться несколько дней в темноте. Когда на дно опустится осадок, осторожно слить осветлённый бальзам в стеклянные бутылки. Бальзам хранится долго, особенно в холодильнике. Остаток с осадком используйте в первую очередь, он не менее полезен, просто в нём содержатся мякоть от ягодных сиропов и мельчайшие частицы трав.

Готовый бальзам понемножку добавляют в чай, отчего он становится душистым и необычайно вкусным.

Доза бальзама должна быть небольшой, так как он очень концентрированный. Вначале наливайте не более половины чайной ложки на стакан чая утром и вечером. Через неделю можно наливать по полной ложке. При хорошей переносимости можно употреблять и три чайные ложки в сутки. Не пейте много бальзама. Передозировка может не улучшить ваше здоровье, а совсем наоборот. Его благотворное действие проявляется при систематическом употреблении небольших доз.

Одна поправка: если страдаете гипертонией, исключите из состава бальзама золотой корень, чай и кофе, добавьте побольше пустырника, клевера, рябины, марьина корня. Очень хорошо добавлять черноплодную рябину (50–100 г) или её сироп – она обогащает бальзам необходимым для нашего региона йодом.

Если сложно осилить такой бальзам, есть более простой рецепт – бальзам «Истринский». Он оказывает общеукрепляющее, успокаивающее действие, помогает при головных болях и стенокардии. А готовится он так:

1. Водка – 0,5 л.
2. Цветы и плоды боярки – 20 г.
3. Плоды рябины – 50 г.
4. Плоды шиповника толчёные – 50 г.
5. Корень девясила – 15 г.
6. Донник жёлтый – 10 г.
7. Пустырник сердечный – 10 г.
8. Гвоздика – 10 г.
9. Анис или тмин – 5 г.
10. Ромашка аптечная – 5 г.

Всё положить в банку, залить водкой, плотно закрыть и настаивать в тёмном прохладном месте 2-3 недели. Настой процедить, хорошо отжимая траву. Пить по 1 чайной ложке утром и вечером.

Хорошего вам здоровья!

Читайте также

Подпишитесь на свежие новости

Мнение
Проекты и партнеры
  все
Свежий номер