издательская группа
Восточно-Сибирская правда

Вкусный праздник станет традицией

Черемховцы к катаклизмам привыкли и к бедствиям относятся философски:
мол, и не такое бывало. Сгорел торговый дом «Октябрь»
— так и купеческие лавки горели сто лет назад. Подожгли
крытый рынок «Некрасовский» — так ведь деревянный корпус
строения тридцатых годов, что вы хотите! А когда парикмахерский салон
налетчики разграбили и попортили, народ сделал
вывод: конкуренты постарались — бывает.

Похитили лучшие ножницы
лучшего мастера женских причесок и как раз в канун городского
конкурса парикмахеров.
Но индивидуальный предприниматель Светлана Архипова
все равно приняла участие в конкурсе и представила коллекцию
причесок «Свадьба», которая была отмечена специальным
призом жюри. Ее подопечная Олеся также заняла одно из
призовых мест в номинации «Вечерняя прическа». А первое
место после жаркой дискуссии жюри присудило Татьяне
Репиной из города Свирска.

Каких только новаций не увидели на конкурсе любознательные зрители:
необычный окрас волос, асимметричные стрижки, тугие
косички, спущенные на лоб. Молодежь с азартом идет на
эксперименты. Занявшим первые места в двух номинациях
(вечерняя и повседневная прически) Международный учебный
центр парикмахерского искусства вручил наборы профессиональной
косметики и пригласил к себе на обучение.

Черемховцы своих мастеров парикмахерского искусства знают
по именам, конкурсы в канун Дня города стали
хорошей традицией, привлекают все больше мастеров частных
и муниципальных салонов.

А вот повара и кондитеры вступили в соревнование только
нынче — после
долгих лет упадка общественного питания в Черемхове.
Первый постсоветский конкурс кулинарного мастерства
стал возможным, мне кажется, благодаря возрождению
общепита на частной основе. Еще год назад
командированный в Черемхово был, можно сказать, обречен
на полуголодное существование: хороших столовых,
кафе, где можно пообедать, просто не существовало.

Теперь ситуация изменилась. Только за шесть месяцев
в городе открылось четыре новых частных
кафе, и, на радость черемховцам, после нескольких лет
экспериментов вернулся к своим функциям старый
ресторан «Черембасс».

Казалось бы, город испытывает кризис от распада угольной
промышленности, горняки теряют работу, заработки уменьшаются.
Но жизнь продолжается, молодые справляют свадьбы,
старики — юбилеи, коллективы отмечают свои
праздники. И общепит оказался востребованным.

Немалую роль сыграла программа развития торговли и
общественного питания, принятая Черемховской
городской Думой в 2002 году на перспективу.
Была поддержана инициатива
частных предпринимателей, они получили помещения бывших
магазинов, площади для строительства, аренду неиспользуемых
зданий. К концу прошлого года в Черемхове и Свирске действовало
уже 10 предприятий общепита. Много значит поддержка комитета
по потребительскому рынку и развитию предпринимательства
администрации. Чтобы население
ценило и любило своих кулинаров, провели первый городской
конкурс мастерства. Он стал вкусным праздником. В нем приняли
участие повара девяти предприятий общепита, кондитеры
кафе, кондитерских цехов.

Первые места в конкурсе заняли мастера ООО «Альтаир»: повар
Галина Блюмская и кондитер Наталья Старовойтова,
создавшая сладкую сказочную страну
с Дюймовочкой и Золушкой.

Вкусный праздник должен стать традицией.

Читайте также
Свежий номер
События
Фоторепортажи
Мнение
Пресс-релизы
Проекты и партнеры
  все
Свежий номер
Adblock
detector