издательская группа
Восточно-Сибирская правда

Молоко от фермера

  • Автор: Геннадий ГАПОНЕНКО, "Восточно-Сибирская правда"

В магазинах Тулуна появилась молочная продукция, на
упаковке которой значится, что она произведена крестьянско-фермерским
хозяйством А. Кравцовой.

Анна Михеевна хорошо известна в районе как бессменный
мастер Икейского филиала Тулунского маслозавода, на
который пришла юной девчонкой и где продолжает трудиться
по сей день, невзирая на пенсионный возраст. Энергичности
этой женщины можно позавидовать. Она успевает управляться
и на производстве, и дома, являясь главой фермерского
хозяйства, имеющего в своем распоряжении пашню, необходимый
набор сельхозтехники, десяток дойных коров и другую
живность. Причем по установившемуся порядку, как правило,
сама по утрам доит буренок, «чтобы не забывали, кто
хозяйка», хотя подменить ее есть кому в этой большой
и дружной семье.

Недавно она, не убоявшись дополнительных хлопот, взяла
в аренду оборудование филиала маслозавода, поскольку
предприятие из-за старых долгов оказалось в тяжелом
финансовом положении и встал вопрос о его существовании.
Инициатива фермера Кравцовой позволила сохранить рабочие
места, что само по себе для села очень важно, и поднять
эффективность производства за счет увеличения загрузки
мощностей. Если прежде суточная переработка составляла
тонну-полторы, опускаясь порой до 300 килограммов, то
сейчас поднялась до трех тонн молока и продолжает расти.
В летние месяцы здесь готовятся принимать не менее
десяти тонн.

Договоры на поставки заключают близлежащие
сельхозпредприятия различной формы собственности не
только Тулунского
района, но и Нижнеудинского, которым сюда удобнее и
дешевле возить, чем в свой райцентр. Налаживается прием
излишков молока и с личных подворий. Правда, и раньше
тут не пренебрегали этим источником поступления ценного
продукта, но все упиралось в оплату. Руководство маслозавода
не сумело организовать своевременный расчет с населением,
и дело не пошло. Анна Михеевна, прекрасно зная крестьянскую
психологию, отвергла скомпрометировавшую себя практику,
деньги сдатчики стали получать по договоренности либо
сразу, либо за обусловленный период, что немедленно
повысило заинтересованность людей. Это можно расценить
как классический пример предприимчивости малого бизнеса,
умело применяющегося к обстоятельствам.

Планируется расширение ассортимента продукции. Кроме
расфасованных в тетрапаки и фирменные полиэтиленовые
пакеты молока и сметаны, развесного творога и масла,
будут выпускаться сладкие сырки. Оборудование для новой
линии приобретается.

Читайте также

Подпишитесь на свежие новости

Мнение
Проекты и партнеры
  все
Свежий номер
Важное