Несъедобная закуска
В иркутских супермаркетах забракованы тонны продуктов
В иркутских супермаркетах «Бонус», «Поляна», «Слата», «О'кей» и на Центральном рынке было забраковано 8400 кг продукции в ходе совместных проверок специалистов Управления Роспотребнадзора по Иркутской области и сотрудников прокуратуры города. Как сообщили в пресс-службе ведомства, за выявленные нарушения должностные лица привлечены к административной ответственности.
«Основные нарушения, выявленные в ходе проверок: реализация пищевых продуктов с истёкшим сроком годности; реализация продуктов с признаками порчи; нарушение температурного режима хранения продуктов; несоблюдение правил товарного соседства», – говорится в сообщении.
Кроме того, забраковано 28 партий готовых салатов и кулинарных изделий объёмом 103 кг. В гипер- и супермаркетах города, как показали проверки, салаты и кулинарные изделия реализовывались с истёкшим сроком годности, при отсутствии сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность, маркировки с полной информацией для потребителя.
В частности, в супермаркете «О’кей» выявлены нарушения требований санитарного законодательства в части поточности технологических процессов при изготовлении салатов. Выявлена продукция с истёкшими сроками годности. Отмечены нарушения товарного соседства при хранении продукции в холодильном шкафу, отсутствие маркировочных ярлыков на салатах, несоответствие изготавливаемой продукции требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям.
