Учись торговой гигиене
Учись
торговой гигиене
Специалисты
Иркутского центра
Госсанэпиднадзора констатируют
рост кишечных заболеваний, и это
несмотря на то, что лето еще только
началось. В сравнении с прошлым
годом уровень заболеваемости
дизентерией вырос на 68%, острыми
кишечными — на 21%. Практически все
случаи кишечных болезней медики
связывают с продаваемой
некачественной пищевой продукцией.
Сложившуюся
проблему сотрудники ЦГСЭН Иркутска
в первую очередь связывают с тем,
что 70-80% руководителей торговых
предприятий не имеют специального
образования и поэтому не знакомы с
теми санитарными требованиями,
которые предписывает для них
российское законодательство. Чтобы
разрешить ситуацию, каждый
торговец-предприниматель должен
будет пройти гигиеническое
обучение.
В прошлом
году прошли необходимую аттестацию
около ста руководителей торговли
Иркутска. На днях курс лекций
сотрудников Госсанэпиднадзора,
Госторгинспекции, торгового отдела
администрации Иркутска, областного
центра стандартизации, метрологии
и сертификации прослушали торговцы
центрального рынка.
