"Эльдорадо" для гурманов
Вчера в иркутском "Сибэкспоцентре" открылась выставка "Индустрия гостеприимства". Фестиваль кулинарного искусства и сервиса собрал лучших мастеров Иркутска. Торты, пирожные, десерты всевозможных форм и размеров, фирменные блюда на каждом стенде... Глаз радовался любому гастрономическому чуду, но особенно поразил воображение вазон с красными и золотистыми розами из карамели.
Профессионалы проводили арт-классы, мастер-классы, бармен-шоу, все
желающие могли получить консультации по приготовлению и сервировке
праздничного стола, что особенно актуально в преддверии новогодних
праздников. Большое внимание привлек мастер-класс по художественной
нарезке овощей и фруктов китайского повара Цуй Янь Биня. Из таких
привычных овощей, как морковь, свекла или редька, из-под рук мастера
выходили райские птички, золотые рыбки, цветы, драконы.
Наибольший ажиотаж возник возле стенда кафе «Вентус», где Владимир
Круглов, почетный обладатель Знака Достоинства Ассоциации кулинаров
России, лауреат национальной премии «Золотой журавль», проводил мастер-
класс по новым технологиям в кондитерском производстве.
А в соседнем павильоне проходила выставка «Вселенная
красоты». Здесь можно было познакомиться с
новейшими разработками и технологиями в сфере
красоты: парфюмерия, декоративная косметика и профессиональный уход за
кожей, косметологическое оборудование, парикмахерские принадлежности,
модные аксессуары. Ведущие парикмахеры, визажисты, маникюристы и косметологи
планируют провести мастер-классы для профессионалов
и для потребителей. Кроме того, в
рамках выставки пройдет чемпионат Азии по ногтевому сервису.
