Разрешите
напомнить

Наступил
август, за ним приплывет, весь в
овощах и фруктах, сентябрь. Такое
благостное и такое опасное время.
Опасное, ибо самые грозные кишечные
инфекции посещают людей именно в
конце лета и в начале осени.
Достаточно упомянуть о холере, не
на шутку взволновавшей Россию
нынче летом, как станет ясно,
насколько рискуем все мы, забывая о
самом простом и элементарном. А
потому разрешите напомнить о том,
что:

Необходимо
соблюдать личную гигиену.

Будучи
далеко от дома, отдыхая
"дикарем", лучше не
пользоваться услугами общепита.

Помните о
том, что развесное мягкое мороженое
опасно.

Мясо нужно
прожаривать до полного
исчезновения розового цвета, птицу
— до исчезновения красных
сочленений, рыбу — пока она не
начнет расслаиваться.

Не следует
оставлять готовую пищу при
комнатной температуре более чем на
2 часа, иначе ваше блюдо превратится
в рассадник микробов.

Если все же...

Если все же
вы отравились грибами, немедленно
вызывайте "неотложку", потому
что в этом случае счет идет на часы.
До приезда врачей можете
попробовать вызвать рвоту и
принять пару столовых ложек
полифепама. Не помешает крепкий
несладкий кофе.

Если
причиной мук стала мутная банка с
маринованными огурцами, возможно,
вас настиг ботулизм — тяжелое
инфекционное заболевание.
Необходима немедленная
госпитализация!

Если вы
отравились несвежей колбасой,
выпейте стакан мыльной воды, но
помните, что мыло должно быть
только хозяйственным. Это вызовет
обильную рвоту. После этого примите
любое слабительное и сердечные
капли. Два дня питайтесь только
рисовым отваром и пейте горячий
чай.

Если вы
отравились питьевой водой (водой из
открытых водоемов или долго
стоящей в какой-то емкости),
немедленно отправляйтесь к врачу. В
воде может оказаться любая гадость:
и кишечная палочка, и холерный
вибрион, и вирус гепатита А. Помимо
всего это значит, что может
потребоваться жесткий карантин
всех, кто контактировал с вами.

Наконец,
имейте в виду, что больше
подвержены риску отравлений те, кто
любит полакомиться всякой
подозрительной снедью вне дома.
Большая угроза исходит от
торгующих самодельными пирожками,
беляшами. Незримую угрозу несут
разрезанные продавцами в угоду
покупателям арбузы и дыни, так как
микробы, которые всегда находятся
на их внешней корке, ножом
заносятся их мякоть и быстро там
размножаются.

Немедленно
вызывайте "скорую", если…

Трудно
глотать, говорить, дышать, что-то
творится со зрением; если у вас
мышечная слабость или паралич,
особенно после того, как вы поели
грибов, мясных консервов или
крабов.

• Если
  быстро поднимается
  температура.
• Если у вас
  неукротимая рвота, несмотря на
  то, что пробавляетесь только
  жидкостью.
• Если
  разыгрался сильнейший понос,
  который продолжается более
  двух суток.
• Если
  постоянная боль в низу живота.
• Если вас
  мучает сильная жажда, а во рту
  все равно сухо и моча
  выделяется слабо;
• Если у вас
  понос с кровью.